#healthyschools #національнікухні

Що приготувати на вечерю?-усі хазяйки скаржаться час від часу на брак ідей та нових рецептів.

Ліза Веселова сьогодні здивувала родину новою стравою грецької національної кухні.

 Бріам - це грецьке овочеве рагу. Овочі запікаються в духовці без додаткового обсмажування, що зберігає в них більше вітамінів. Бріам можна подавати як гарячим, так і холодним. Дуже смачно в поєднанні з сиром фета. Виходить ситне і корисне блюдо, на приготування якого витрачається мінімум зусиль.

Інгредієнти
 Баклажани 3 штуки
 Кабачки 2 штуки 
Солодкий перець 2 штуки Помідори 3 штуки 
Картопля 3 штуки 
Солодкий  лук 1 штука
 Оливкова олія ¾ склянки Сир фета 300 г
 Сіль за смаком
 Петрушка ½ пучка
Орігано 1 ч ложка
 Часник 3 зубчіка

Інструкція приготування 

1. Добре промийте овочі, почистіть картоплю. Наріжте помідори, перець, баклажан, кабачок і картоплі на кубики. Цибулю нарізати кільцями. 

2. Змішайте орегано з маслом і розчавленим часником. Полийте сумішшю овочі та закрити фольгою і поставте у духовку при температурі 200 градусів на 20-25 хвилин. 

3.Зніміть фольгу.

4. Посипте зверху фетою і зеленню і поверніть в духовку на 15 хвилин, поки фета не почне рум'янитися, краще включити гриль, щоб не зіпсувати рагу.